清疯 2024-12-26 16:15
教你做河南特色美食:死面饼配糊涂汤[8P]
[color=Blue]今儿给你们带来一道地道的河南美食——死面饼!在河南,面食那可是餐桌上的常客,做法多到数不清。而这道死面饼,不用发面,省时又省力,关键是味道还超级赞!
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一张薄薄的死面饼,搭配上一碗热腾腾、香喷喷的糊涂汤,那滋味,简直了!吃着又舒服又得劲,用一个字来形容,那就是“中”!
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别急,我这就把这道美食的做法分享给你们,保证你们学会后也能在家轻松复刻出地道的河南味道!
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做法揭秘:
和面篇:
首先,咱们得和面。面粉里加点盐,这样能让面团更有筋道。然后,适量水慢慢加,边加边搅拌,直到搅成面穗。这时候,别急着揉光滑,先用手大致揉成团,盖上盖子静置十分钟。十分钟后,面团就更容易揉光滑了。
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做饼篇:
面团揉好后,擀成一张薄薄的大饼。这时候,咱们得准备点葱花,切碎后加点盐、十三香或者南德调料,再来些香油拌匀。调好的葱花均匀地铺在大饼上,然后一层层卷起来,切成你喜欢的形状。冷水上锅蒸15分钟,一盘香喷喷的死面饼就做好了!
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这道死面饼搭配上糊涂汤,不仅味道好,营养也丰富!死面饼里加了葱花和香油,不仅增加了香味,还提供了丰富的维生素和矿物质。而糊涂汤呢,可以根据个人口味加入各种食材,既保证了营养均衡,又满足了味蕾的需求。
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而且啊,这道美食还特别适合忙碌的上班族和懒人一族。不用发面,省时又省力,几分钟就能搞定一顿美味的饭菜。再也不用担心没时间做饭或者不知道吃什么了!
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怎么样,是不是已经迫不及待想要试试了?赶紧动手做起来吧![/color]