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feng333 发表于 2010-1-19 17:43   只看TA 1楼
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[转帖] 蛋酥卤白菜[1P]

                          
【材　 料】 大白菜 300公克 黑木耳 30公克 红萝卜 20公克 鸡蛋 2颗 蒜末 少许 葱段 15公克 肉丝 80公克 高汤 400cc
【调味 料】 盐 1/2茶匙 糖 1/2匙 鸡粉 少许 乌醋 少许 胡椒粉 少许
如何做蛋酥卤白菜的制作方法：
1.大白菜、黑木耳、红萝卜洗净後切片；将蛋倒入碗中打散备用
2.热锅，加入适量沙拉油，倒入作法1打散的蛋液，以中火炸酥後，捞出沥油备用。
3.将锅洗净，加入2大匙沙拉油，先将蒜末、葱段爆香，再放入肉丝和作法1的大白菜片、黑木耳片、红萝卜片拌炒後，加入高汤煮滚，放入作法2的蛋酥和调味料，混合搅拌煮至入味即可。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-1-19 18:02   只看TA 2楼
第一次听说这种菜式
请教是西餐还是中餐?
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姐姐~呀咩嗲~ 发表于 2010-1-19 18:17   只看TA 3楼
肯定第一次听说了，不然大家都晓得了怎么叫私房菜啊
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该用户匿名发帖 发表于 2010-1-19 20:27   只看TA 4楼
看起来不错，配料丰富，满健康的。就是做起来有些费事。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-1-20 12:43   只看TA 5楼
第一次听说，看起来不错，配料丰富，满健康的。就是做起来有些费事。学习。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-1-20 12:44   只看TA 6楼
这 个简单的很嘛，我都会的，就是没有LZ的 好看而已
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该用户匿名发帖 发表于 2010-1-20 12:58   只看TA 7楼
楼主的这道菜我还是第一次见啊，的确很有创意的，做一下试试感觉味道如何！
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该用户匿名发帖 发表于 2010-1-21 11:28   只看TA 8楼
不错的.看着就好吃.尤其是把白菜煮的绵绵的.啊 口水都下来了.
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该用户匿名发帖 发表于 2010-1-21 13:08   只看TA 9楼
个人感觉很创新的一道菜，支持一下，但是却不敢实验一下！哈哈还是感谢你呀
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该用户匿名发帖 发表于 2010-1-26 01:43   只看TA 10楼
这 个简单的很嘛，我都会的，就是没有LZ的 好看而已
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