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| feng333 发表于 2009-12-8 17:52 只看TA 1楼 |
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[转帖] 肉末土豆泥[7P]  原料： 土豆、香葱、红椒、瘦猪肉。 调料： 盐、鸡精、料酒、糖、姜末，蒜末、淀粉、胡椒粉。 做法： 1、土豆去皮洗净切片，上锅蒸熟； 2、用榨汁机搅拌土豆成泥状，然后加入少许的盐、鸡精进行初步的调味；  3、把瘦猪肉绞成肉末，绞时可加入少许的色拉油； 4、锅里放入色拉油，放入姜末炒出香味，放入肉末，烹入料酒翻炒，放入蒜末；   5、在碗里放入盐，淀粉，糖，鸡精和少许的清水调成汁，倒入炒好的肉末中； 6、把炒好的肉末浇在土豆泥上，然后洒上香葱末、红椒末。   
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| herejustforfun 发表于 2009-12-9 15:50 只看TA 4楼 |
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| 土豆泥做的不错，但是这上面铺的肉末有点吓人，是不是拍照时反光造成的，红灿灿的 |
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