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神之棍 发表于 2020-3-2 13:15   只看TA 21楼
楼主做得真好啊!若是炸鱼的话,可以把鱼腌制好后从中间剖成两片,油热后快速炸一遍,稍一放置再细炸第二遍,这样炸的鱼才叫酥脆可口
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z790109 发表于 2020-3-12 14:06   只看TA 22楼
这个只能饱下眼福了,不地方没有生鲜的海鲜,做过几次味道因为食材的原因,不理想
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只是为了方便 发表于 2020-3-13 10:42   只看TA 23楼
做这个黄花鱼一定要挑个头小一点的,大的炸不脆,小的炸完又香又脆,最后浇个汁,想起都流口水!
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renwang 发表于 2020-5-20 23:29   只看TA 24楼
炸黄花鱼是下酒的宝贝啊,平时自己炸来做小菜也是很不错的,做法也比较简单易懂,唯一的不足就是黄花鱼的小碎刺实在是太多了,如果吃鱼喜欢吐刺的人那可真是折磨,另外小时候吃黄花鱼一直不知道那个小石头是耳石,还以为是鱼眼呢
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  • onlymyself 金币 +2 认真回复,奖励! 2020-5-22 18:35
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wowokijj 发表于 2020-5-22 16:56   只看TA 25楼
看着就很有食欲,小黄花炸起来吃最好,肉嫩味鲜
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pingguoli 发表于 2020-5-22 23:18   只看TA 26楼
油炸黄花鱼确实是非常经典的一道菜,尤其是珠江口那里的黄花鱼,味道更是鲜美,喜欢吃辣椒的朋友可以多放一些,非常开胃。
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willyenillye 发表于 2020-5-23 01:34   只看TA 27楼
版主留言
onlymyself(2020-5-23 09:44): 你好 万能回复 嫌疑,,论坛老人应该知道这个,下不为例
这个看着不错,从来不会做鱼,冰箱里正好有一条黄花鱼,回头试试
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