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zzxgp 发表于 2019-9-21 16:53   只看TA 1楼
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[转帖] 天下美食26-白菜猪大骨汤[7P]

天下美食26-白菜猪大骨汤[7P]



　　用料
　　主料：猪筒骨750g，奶白菜400g
　　调料：食盐适量，胡萝卜1根，长思水晶蜜枣2粒

　　白菜猪大骨汤的做法

1.将猪大骨切大块洗净（可以让肉档代劳）。



2.白菜洗净对半切开。



3.胡萝卜切大块。



4.将猪大骨汆水，然后和白菜、胡萝卜，蜜枣一起入锅加水烧开，文火煲2小时。



5.煲好的汤加盐调味就行了。



6.清甜的汤出锅了。



[ 本帖最后由 zzxgp 于 2019-9-21 16:56 编辑 ]
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tomenic 发表于 2019-9-21 17:03   只看TA 2楼
白菜是不是应该掰开或者对半切开煮啊，这样感觉煮出来不能入味
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ryba 发表于 2019-9-21 17:43   只看TA 3楼
这个菜倒是简单方便，没有什么繁琐的步骤，就是现在猪肉的价格，不知道一碗做出来要多少钱了
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lili809181 发表于 2019-9-22 15:37   只看TA 4楼
就是清清爽爽的白菜、猪骨、胡萝卜，都不用放其他东西点缀。
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sg1217 发表于 2019-9-22 15:46   只看TA 5楼
秋天到了，要贴秋膘了，白菜 排骨。很滋养很补，味道清淡爽口。
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68608567 发表于 2019-9-24 12:58   只看TA 6楼
这个猪骨汤，荤素搭配，看上去挺好。猪骨现在涨价了啊。
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lang95118 发表于 2019-9-24 14:19   只看TA 7楼
说实话，这样什么都一锅放进去煮，太寡淡了，根本没胃口。
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pndxwhoas 发表于 2019-9-24 14:54   只看TA 8楼
白菜就对半切，也不把叶子都掰下来，这样不能太好
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Gang_de 发表于 2019-9-25 23:54   只看TA 9楼
感觉白菜别用里面的芯，要不然太烂了。
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bluebluestarsta 发表于 2019-9-26 18:35   只看TA 10楼
白菜要用黄心白菜，易熟易烂，绿心的白菜不容易烂，味道也不好
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