打印

[转帖] 认识上海的早点,从“四大金刚”开始[10P]

0
老上海的四大金刚,1、大饼是最差的那种原味的,有甜的咸的,由于是原味的夹油条很香的。2豆浆有三种,淡的便宜,甜的小孩吃,咸的口味最好,里面配料紫菜、虾皮、杂菜沫子、油条沫子(很碎的一点点)、猪油、酱油、一点点葱花;放好料加煮沸的豆浆,如果点一点点醋,会结豆花,不能搅动。3、油条可以二种吃法,最喜爱的是买回来吃泡饭,有时间烧点粥就更好了;还有一种夹在大饼或粢饭里面;4、粢饭:就是糯米饭,后来被其他米替换了就不吃了,最早的粢饭存手工捏成一团,里面油条必备,可以加点糖(最早只有糖,后来有咸菜或者其他的)。
本帖最近评分记录
  • 观海听涛 金币 +3 认真回复,奖励! 2020-7-13 08:59

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-19 13:48