标题:
[原创]
东北大拌菜【5P】
[打印本页]
作者:
罗伯特
时间:
2015-9-26 00:57
标题:
东北大拌菜【5P】
家附近开了一个东北菜馆，去吃了几次感觉太实在了，那家伙上菜都用大茶盘上，就小时候家里放茶杯的茶盘子，不知朋友们有知道这东西的没有。其中有道凉菜叫舅妈大拌菜就是用这大茶盘端上来的，这道菜很和我心意，内容太丰富了，啥菜都有，最后还有我的最爱肉丝哈哈，你别说拌在一起味道真的还不错呢。对于我这么好吃的主回家肯定要模仿一下呀！因为我做的没有人家做的食材丰富，所以我别叫他的原菜名了，干脆就叫东北大拌菜吧！家里有啥尽管往里放，只要不互相克的食材都行，随自己的喜好添加减少咋做都行，最后味道好吃家人满意就是硬道理。
准备好食材：干粉皮、菠菜、香菜、彩椒、黄瓜、葱姜蒜、猪肉、花生米、花椒油、九三花生油、盐、淀粉、生抽、红烧酱油、陈醋。
菠菜摘好洗干净放入开水中焯烫一下，过凉攥干水分备用。
黄瓜擦丝、葱姜切碎，蒜拍一下剁碎、猪肉切丝、彩椒切丝、菠菜切段、香菜切段备用。
粉皮、黄瓜丝、彩椒丝、香菜段、菠菜段摆入盘中
最后撒上炒熟的花生米即可，上桌之后拌匀即可开吃。
作者:
jumanji001
时间:
2015-9-26 17:29
看上去很家常,很普通,不知道味道怎么样!
作者:
wodemengmeng
时间:
2015-9-26 18:50
看着很清爽，来电花生米配上一瓶酒，应该很享受
作者:
妖狐藏马
时间:
2015-9-26 19:10
一打啤酒，一碟毛豆和花生米，夏日必备
作者:
zlf118
时间:
2015-9-26 22:08
我很喜欢东北的菜，简单中体现复杂，是那个地方的纯爷们的特色。
作者:
catlovebull
时间:
2015-9-27 09:00
吃这个需要大口吃，咀嚼才能有食物的品味
作者:
qwert20140502
时间:
2015-9-27 18:33
楼主的这个和东北大拉皮似的。我以前吃过的大拌菜是能生吃的蔬菜都放进去，然后加芝麻啥的一起拌。
作者:
taiyang01
时间:
2015-9-27 21:10
这就是传说中的乱拌吧，我觉得就是胡乱搞出来下酒用的。
作者:
tmyk_wyh
时间:
2015-9-28 12:40
主要是要看大酱啊，没怎么突出。
作者:
falaer388
时间:
2015-9-28 15:22
看着很清淡，挺不错的，适合养生收藏。
作者:
blackforever
时间:
2015-9-29 11:06
就是东北菜里的拌花菜呗？
作者:
gundan0087
时间:
2015-9-29 21:51
东北菜就是这么简单豪放 才来听啤酒就行了
作者:
897969590
时间:
2015-10-1 12:12
感觉东北的菜好多都的各种各样的菜放一起吃，比如地三鲜，乱炖，关东煮什么的，不过味道都很不错的。
作者:
huangjinlang
时间:
2015-10-1 12:24
这大拌菜有一个特点，就是它选用的菜是不固定的，不同的季节可以有不同的搭配，可以说是个百变菜
作者:
c244528486
时间:
2015-10-2 00:15
都是蔬菜，看着就很有食欲，有空自己也试试
作者:
fckx1441
时间:
2015-10-2 09:24
很清新爽口的凉菜啊
作者:
李子子子
时间:
2015-10-2 15:50
看上去应该很清淡的样子
作者:
宾高111
时间:
2015-10-3 09:12
大拌菜一直是东北餐桌必备的啊
作者:
caishijijiu
时间:
2015-10-4 09:00
感觉做工满粗糙的，就是不知道味道咋样呢
作者:
hitmanyoyo
时间:
2015-10-5 06:47
绿豆的粉皮清透有咬劲，配上调味过的肉丝，肆意搭配的蔬菜，酸辣回甜的料汁，是四季的享受。
作者:
jacky86chan
时间:
2015-10-6 22:48
看起来蛮好吃的，认真学习，应该很享受！
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://23.225.172.122/luntan/)
Powered by Discuz! 7.2
