Board logo

标题: [转帖] DIY 脆皮炸牛奶图解 [打印本页]

作者: 奔月日嫦娥    时间: 2006-7-20 18:04     标题: DIY 脆皮炸牛奶图解



材料:牛奶500ml、粟粉(玉米粉)100克、自发粉(如果没有可以在普通面粉里掺发粉)1杯、糖70克


把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆,用中慢火搅拌煮至浓稠凝固,熄火
倒入容器里抹平,放冰箱冷藏成冻奶糕(可放急冻室时间会快点)
冻奶糕切成小长方块
自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆,将奶糕沾满脆浆
用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟


外酥内软,奶味香浓,真是一道不错的饭后点心


作者: 格格妈妈    时间: 2006-7-20 22:20

要不是看了楼主的帖子,俺这辈子都以为是直接炸的牛奶呢。
谢谢楼主替俺解开千古之谜。




欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://23.225.172.122/luntan/) Powered by Discuz! 7.2