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标题: [转帖] 香煎糯米鸡翅膀 [打印本页]

作者: selan45    时间: 2006-7-20 09:16     标题: 香煎糯米鸡翅膀

做法有点复杂,不过真的很好吃!!!

材料有:鸡中翅、糯米、去皮绿豆、调味料(盐、酱油、胡椒粉、糖、酒)

做法:糯米、去皮绿豆要隔水先泡2小时,再隔水蒸熟;糯米和绿豆要先泡两小时;加上适量的盐和油隔水蒸熟。

做法:先将鸡中翅的骨去掉;再把去骨的鸡中翅反转;加上调味料(盐、酱油、胡椒粉、糖、酒)腌两小时;再把鸡翅膀返回原来的样子;再把蒸熟的糯米绿豆饭酿进去,千万不能太饱满,太饱满就会露馅了;酿好了,准备开煎(注意不要太大火,鸡翅膀在煎的时候会缩的。火候要把握好,一定要煎熟透。)

香煎糯米鸡翅膀做好了,有没有闻道香味啊?













[ 本帖最后由 selan45 于 2006-7-20 09:19 AM 编辑 ]
作者: hwbb    时间: 2006-7-20 10:10

看着最后的成品图,真是馋死人呀。
作者: 飓风嘟嘟    时间: 2006-7-20 11:51

这个我吃过一次,确实非常好吃啊




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