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[转帖] 红烧鸭子[8P]

qyinzheng

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1楼大中小发表于 2020-7-28 11:30 只看该作者

红烧鸭子[8P]

红烧鸭子的做法步骤

1

鸭子处理干净。
2

斩块备用。
3

配料备用。
4

锅中倒入少许油煸炒鸭子肉，煸炒一会加入料酒。
5

倒入配料加入老抽。
6

加入清水煮制汤汁浓稠。
7

加入盐大火收点汁，稍微留些汤汁。
8

装盘。

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onlymyself 金币 +8 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2020-7-28 17:15

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ddv521

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2楼大中小发表于 2020-7-28 18:05 只看该作者

红烧鸭子的鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，是一道美容养颜菜

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onlymyself 金币 -5 复制回复，扣5金币。 2020-7-28 20:16

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sg1217

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3楼大中小发表于 2020-7-29 22:50 只看该作者

鸭肉性凉，夏天吃也不怕上火，鸭肉先用油煸炒然后再卤制很入味，最后一张成品图非常适合下酒。

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2018fornss

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4楼大中小发表于 2020-7-30 21:40 只看该作者

版主留言

onlymyself(2020-7-31 23:15)提示: 万能回复嫌疑下不为例

这道菜的关键是配料，最后加上料酒劈腥，非常下饭

[ 本帖最后由 2018fornss 于 2020-7-30 21:57(GMT+8) 编辑 ]

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wyf00785

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5楼大中小发表于 2020-8-11 12:30 只看该作者

鸭肉真的很好吃看起来挺简单弄的但是我学不会啊

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onlymyself 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣分 ... 2020-8-12 19:48

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Littleway

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6楼大中小发表于 2020-8-11 16:49 只看该作者

其实鸭子这个东西，真的，没有做好的话那个味道是真的吃着有点恶心···不知道是不是个人的
不过红烧这种应该该去除的味道什么的都可以去掉，下次可以参照试试看~

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