儿时记忆中最温暖香浓的味道【黑芝麻糊】
中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有健脑益智、延年益寿的作用，确实是人们的保健佳品。
之前有位网友请教我黑芝麻应该怎么吃，她说她知道黑芝麻有很多营养，想让老公多吃些，可一直苦于找不到合适的办法来把黑芝麻做成可口的食品。她刚一这么问，我立马就想到了黑芝麻糊，它可是我小时候最爱的食物之一！每次生病或者餐间肚子饿的时候，妈妈就会给我冲一小碗香气十足的黑芝麻糊，不论当时病得多没食欲，只要闻到那阵芝麻糊香味，唾液就开始疯狂分泌，总会乖乖的喝完一整碗。
今天把我的做法和大家一起分享，虽然自己做芝麻糊耗时又费力，但只要能让家人吃到健康没任何添加剂的食物，再累都值得。
【黑芝麻糊】
材料：
黑芝麻……250克
糯米粉……100克
糖……适量
开水……适量
做法：
1、买回来的黑芝麻先清洗一次，稍微晾干。
2、将黑芝麻倒入干净无油的空锅中，小火慢慢炒，一直炒到能闻到香味时捞出，放一旁备用。
3、糯米粉也放入锅中，小火炒到微微发黄，盛出备用。
4、稍凉的黑芝麻放入料理机中打成细粉，与炒好的糯米粉混合，放入保鲜盒密封保存。
5、吃黑芝麻糊的时候，在碗里放几勺做好的黑芝麻粉，根据自己口味调入糖，冲入开水搅匀即可。
tips:
** 家里人多的，可以按这个配方的量再乘以2。
** 炒黑芝麻和糯米粉的时候，特别是糯米粉，到中后期一定要快速翻炒，不然容易糊哦，糊了可就坏菜啦。
** 还可以根据自己的口味，加入一些打成粉的核桃之类的干果，就成了核桃黑芝麻糊，更加营养。
** 黑芝麻在料理机中不可打磨太久，否则会出油，就结成一坨坨的了，所以只要打细即可。
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