[转帖] 辣炒平菇[15P]

                                              
•                                                                                                                                  
                                                                  1
  在早市买的新鲜蘑菇。
                                          
•                                                                                                                                  
                                                                  2
  去根，撕成小条。
                                          
•                                                                                                                                  
                                                                  3
  将辣妹子辣椒洗净。
                                          
•                                                                                                                                  
                                                                  4
  切成条。
                                          
•                                                                                                                                  
                                                                  5
  锅中热水下蘑菇，焯一下。
                                          
•                                                                                                                                  
                                                                  6
  水开关火。
                                          
•                                                                                                                                  
                                                                  7
  蘑菇捞出放冷水中浸泡一下。
                                          
•                                                                                                                                  
                                                                  8
  蘑菇攥干水分，备用。
                                          
•                                                                                                                                  
                                                                  9
  锅中热油。
                                          
•                                                                                                                                  
                                                                  10
  下辣椒丝，爆香。
                                          
•                                                                                                                                  
                                                                  11
  下焯好的蘑菇，快速翻炒。
                                          
•                                                                                                                                  
                                                                  12
  加入适量味极鲜酱油。
                                          
•                                                                                                                                  
                                                                  13
  加入适量黑胡椒粉。
                                          
•                                                                                                                                  
                                                                  14
  翻炒均匀，收干汤汁，关火。
                                          
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                                                                  15
  美食完成。