[转帖] 芹菜炒猪肝[14P]

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  从超市买的切好的猪肝，洗净，加入一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，搅拌均匀。
  
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  芹菜切小段。
  
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  胡萝卜切条。
  
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  葱姜切丝，蒜切片。
  
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  小碗中放入两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉，适量清水调匀。
  
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  锅中放入适量植物油烧热，放入猪肝翻炒至变白。
  
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  盛出待用。
  
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  锅中留适量底油。放入胡萝卜翻炒至断生。
  
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  放入芹菜翻炒至断生。
  
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  放入葱姜蒜翻炒。
  
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  加入适量盐翻炒。
  
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  放入猪肝。
  
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  倒入小碗中的调料，翻炒均匀关火出锅。
  
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  成品图。