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| jiaoliaoyizhi 发表于 2020-6-17 19:24 只看TA 1楼 | ||||||||||||||||
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[转帖] 无敌好吃的香煎豆腐[8P]  用料
 1、调一碗料汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，半勺淀粉、三勺水混合备用。  2、准备食材：豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量  3、豆腐先裹一层淀粉  4、再裹上一层鸡蛋液  5、把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄  6、倒入调好的料汁，翻炒片刻  7、加入香菜葱段即可 [ 本帖最后由 onlymyself 于 2020-6-17 19:31 编辑 ] |
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| bluebluestarsta 发表于 2020-6-17 20:58 只看TA 2楼 |
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| 豆腐最好选择比较硬的北豆腐，煎出来色泽金黄，味道更好 |
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| xiao772003 发表于 2020-6-18 08:17 只看TA 3楼 |
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| 我觉得放点小米辣味道会更好 |
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| airline001 发表于 2020-6-27 07:55 只看TA 5楼 |
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| 这道菜，让我想起了著名的“二面黄”，也叫熊掌豆腐，两面煎得金黄，趁热吃比肉还好吃 |
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| airline001的勋章 |
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