水煮肉片的做法［13P］ - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

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zss0001 发表于 2020-5-25 11:00 只看TA 1楼
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[转帖] 水煮肉片的做法［13P］水煮肉片的做法步骤 space点击查看大图1.主料:猪里脊1条清洗干净，放入冰箱稍冻一会，这样肉片会切的更薄。 space点击查看大图2.配料:油菜、金针菇、绿豆牙。 space点击查看大图3.将金针菇切掉根部清洗干净、绿豆芽掐去根部清洗干净，油菜清洗干净。 space点击查看大图4.将猪里脊切薄片。 space点击查看大图5.加入少量生抽、适量料酒、白糖、淀粉、胡椒粉、清水将里脊腌制20分钟。 space点击查看大图6.炒锅烧热加入植物油，将肉片煸炒。 space点击查看大图7.至变颜色约七分熟时盛出备用。 space点击查看大图8.另起锅放入姜、蒜、陴县豆瓣酱炒香。 space点击查看大图9.加入适量清水烧开，把青菜放入烫熟。 space点击查看大图10.青菜盛在较大的容器里。 space点击查看大图11.将肉片放入锅中大火烧开即可。 space点击查看大图12.将肉片盛在青菜上，倒入汤。 space点击查看大图13.在上面放入麻椒、干红辣椒，锅内烧热油浇在上面即可。本帖最近评分记录 onlymyself 金币 +13 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2020-5-25 18:22
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lznz1995 发表于 2020-5-25 17:36 只看TA 2楼
顾名思义，水煮就是要把肉片用水煮熟。结果先把肉片炒熟，你这是水煮肉片吗?当然，美食没有固定的套路，只要觉得美味可口就好。只是看到这个标题和步骤不知道还想说什么。
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用户名： lznz1995 用户组：LEVEL 2 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

ynsbdbdgcc 发表于 2020-5-27 11:56 只看TA 3楼
看着就不好，色泽都不怎么鲜艳本帖最近评分记录 onlymyself 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣 ... 2020-5-27 16:26
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用户名： ynsbdbdgcc 用户组：LEVEL 1 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

林若溪发表于 2020-5-27 17:38 只看TA 4楼
色泽感觉是菜的问题我建议放白菜可以吸辣油不腻
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用户名：林若溪用户组：LEVEL 3 状态：离线互动：发短消息发帖：搜索帖子

cobweb2 发表于 2020-5-27 18:03 只看TA 5楼
怎么不用火锅底料炒呢，我老婆一看到我用豆瓣酱就嫌弃
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