| haitun620 发表于 2020-5-8 10:54 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 糖醋排骨 甜蜜亲情，甜甜蜜蜜。排骨500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。 糖醋排骨做法： 1、排骨冷水下锅，焯水后，煮三十分钟，。 吃什么不愁，12道精选菜谱，简单容易做，赶紧学起来 糖醋排骨 2.排骨用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。 3.捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。 4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。 5.最好大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。 |
| 0 |
| Ashyes 发表于 2020-5-8 13:23 只看TA 2楼 |
|---|
| 之前看教程做过，只是我是先炒开了糖色下了排骨再放的水，而且因为太饿了，水加的不够，排骨不是很软。应该也是焯水时间不够的原因吧，下次按你这个试试 |
| 0 |
