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| lacerta_zj 发表于 2020-3-28 20:35 只看TA 1楼 |
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[转帖] 香蕉酥 [11P] 起酥多层的酥皮点心是很多人的最爱，但是酥皮点心做起来确实太麻烦了，谁做谁知道！都说懒人有懒办法，这话真没错，懒人其实不是真的懒，而是聪明哈哈。用这个方法做酥皮点心，酥得掉渣、10分钟就吃到！一学就会，2分钟轻松搞定！绝对比甜品店的有料哦！用料 主料：香蕉 2根、手抓饼 2个 辅料：鸡蛋液 适量、黑芝麻 适量 香蕉酥的做法： 1.手抓饼从冰箱里拿出来，在室温中放几分钟，稍微解冻一下，不要解冻得太软了，太软了就不好撕下来了哈。微微有点软就可以做了。  2.手抓饼微微变软后，将上面的薄膜撕掉，香蕉去皮，挨着手抓饼的边缘摆好。  3.将手抓饼的边缘跟香蕉一起慢慢卷起来，如果有没覆盖完整的地方，可以直接将手抓饼扯上来点，软化后的手抓饼延展性非常好，不会拉破的。  4.切成一口一个的大小，摆在铺了油纸的烤盘里。  5.稍微整理一下，收口处捏捏紧，在饼皮四周和香蕉的顶端表面刷一算蛋液，上黑芝麻装饰。  6.将烤盘送入预热好的烤箱，中层、上下火190度烤15分钟左右至表面金黄就可以了，因为每个烤箱的温度不一样，所以最后几分钟要注意观察上色情况，饼微微变黄就可出炉了。  7.外酥里嫩，真的超级好吃呢，香蕉刚出炉非常烫，稍微冷却下再吃哦，以免将舌头烫伤了。放凉了吃也一样美味。  香蕉酥成品图    
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| lili809181 发表于 2020-3-29 16:45 只看TA 3楼 |
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| 创意真的不错，居然能想到用手抓饼包裹香蕉的做法。 |
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| bluebluestarsta 发表于 2020-3-30 09:37 只看TA 4楼 |
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| 香蕉最好选择刚刚泛黄的那种，这样香蕉酥做出来更有嚼劲 |
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| 亲爱的乌龟 发表于 2020-7-17 18:25 只看TA 5楼 |
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建议还是稍晾一下热着吃，凉了味道口感大减，也不“酥”了。 [ 本帖最后由 亲爱的乌龟 于 2020-7-17 13:33(GMT0) 编辑 ] |
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| 2659890366 发表于 2020-7-29 19:15 只看TA 6楼 |
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| 看起来好像好好吃的样子 |
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| toothpick773 发表于 2020-8-17 15:47 只看TA 7楼 |
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| 香蕉酥里头应该再放一点酥油，这样热的时候吃起来更香 |
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