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[转帖] 番茄火腿蛋卷

qwer_1234

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1楼 大 中 小 发表于 2020-5-8 21:42  只看该作者
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番茄火腿蛋卷

1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味,备用。
2.把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切丁。
3.平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。
4.切成一段一段的就ok了。

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2楼 大 中 小 发表于 2020-5-9 00:32  只看该作者
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建议用黄油，蛋卷用黄油煎会比较酥脆，而且有种奶香

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学生代表团

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3楼 大 中 小 发表于 2020-5-16 21:35  只看该作者
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鸡蛋饼的进化版，洋葱火腿丁能喝番茄丁一起炒么，这几样熟的火候不同吧，是不是应该先炒洋葱火腿最后下番茄呢

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caijy

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4楼 大 中 小 发表于 2020-5-17 15:41  只看该作者
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卷蛋饼有难度啊，尽量要用硅铲，用力和角度还是要稍微练习一下的

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冰封的海

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5楼 大 中 小 发表于 2020-5-17 22:05  只看该作者
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楼主这道菜要能加上图片就最好不过了，看说明类似于鸡蛋饼啊，是不是最好用不粘锅做？

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