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白灼虾　　【食材】　　活虾500克、姜1块、香葱3根、蒜2粒、欣和五谷原酿酱油3汤匙、花生油2汤匙　　【步骤】

　　1、准备好主材料，将葱和虾冲洗干净。　
　2、姜一半切末，一半切片;蒜切末;葱打成结。

　　3、姜蒜末里加入酱油。　　4、将花生油烧热到冒青烟，然后趁热淋在姜蒜酱油汁里。　　
　
　5、煮锅烧水，放姜片和葱结，烧开。　　6、虾入锅里，中火煮熟，捞出，配蘸汁食用。
　　
【小贴士】　　1、活虾用在姜葱水里煮好就成，再配上姜蒜蘸汁，吃起来完全不腥，所以煮的时候没有放酒。　　
2、花生油激香姜蒜酱油，味道比较顺滑，姜蒜味更浓，如果怕麻烦，不用也行。如果吃辣可以配些小米辣碎。